Ceviche
Mariscos marinados en limón con cebolla morada y cilantro.
DELIGHTS OF ECUADOR
La gastronomía ecuatoriana es una mezcla de sabores ancestrales, ingredientes frescos y tradiciones regionales. Desde la costa hasta la sierra, cada plato cuenta una historia de identidad y cultura.
 |
 |
Mariscos marinados en limón con cebolla morada y cilantro.
Caldo espeso con carne de cangrejo, plátano y especias.
Camarones empanizados y fritos, servidos con salsa tártara.
Guiso de mariscos con plátano y maní, cocido al horno.
Pescado frito servido con arroz y ensalada.
Combinación de ceviche, arroz con mariscos y chicharrón de pescado.
Sopa caliente con pescado, yuca y especias tradicionales.
Sopa de pescado con yuca y cebolla encurtida.
Masa de plátano verde rellena de queso o chicharrón, con huevo frito.
Carne jugosa con arroz, papas fritas y ensalada.
Plátano verde majado con huevo y queso.
Cerdo asado con mote, llapingacho y ensalada.
Plátano maduro rebozado y frito.
Masa de maíz rellena de carne, envuelta en hojas de plátano.
Plátano verde con pescado y maní, cocido en hojas.
Estofado de mondongo con salsa de maní y arroz.
Guiso de gallina con arroz, aguacate y ensalada.
Tortillas de papa rellenas de queso, con chorizo y ensalada.
¿Quieres saber más sobre la cocina ecuatoriana? Escríbenos.